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パティシエSébastienGaudardはどこに住んでいますか?

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アン・エヴェイヤール

SébastienGaudardは、パリのチュイルリー公園Jardin des Tuileriesの近くに、ティールームのある2つ目のペストリーショップをオープンしました。彼の旅行や散歩中に見つけたものでいっぱいの宝石。至る所で、すべてのもののこの情熱的な中国。彼の店のように家で、彼は彼自身の宇宙を作成するために混合し、蓄積しそして蓄積する。インタビュー。

パリの9区にある彼のアパートで、セバスチャン・ゴーダードは、2番目のピエール・エルメが住んでいたフォション村の棚を設置しました。彼の犬のホットドッグのために、彼は彼の友人がデザイナーChristian Ghionによってデザインされたボールを選びました:「オブジェクトの選択において、私は効果で働きます」。もう一つの好奇心:Astier de Villatteのために創作者John Derianによって考案された料理と一緒に、2011年に近所のフリーマーケットで見つけられた人形。最後に、彼の台所で、ペストリーシェフは、自然主義者Jean-Louis Orengoによって発明された有名なスプーンフォーク「Georgette」を含むすべての形、年齢、スタイルのスプーンを集めます。集積に住んでいる人のインタビュー。

オブジェクトはあなたを惹きつけます。あなたは彼らのところへ行きますか、それともあなたのところへ行きますか。

セバスチャン・ゴーダード: 彼らは私のところに来ます。私はそれらを見ます、私はそれらを取りますそれらを探すと、見つけることができません。私は物に囲まれるのが好きです。私の両親と同様に、私はすべてを蓄積し、ベンチマークとして役立つこの蓄積に住んでいます。

蓄積する、それはまた集まりますか?

セバスチャン・ゴーダード: エナメルを塗ったプレートのコレクションが私の地下室にある場合でも、必ずしもそうではありません。

家では、どんな種類の物を同居させていますか。

セバスチャン・ゴーダード: Pierre Balmainが設計した有線電話、Pont-à-Moussonの両親のペストリーショップの隣にある美容院の椅子にある床屋の椅子、またはBang&Olufsenによって作成された最初のポータブルテレビモデル。私は...リモコンのファンでした!

アン・エヴェイヤール

あなたは装飾のあるよりも装飾の中でもっと生きています...

セバスチャン・ゴーダード: それは本当です。私がフリーマーケット、ガレージセール、ランダムな旅行で見つけたすべての物 - 例えばニューヨークからのビンテージコカコーラ箱を報告しました - 私は何も予想もせずに家で自発的に尋ねますpremeditate。

あなたはチュイルリー庭園に面したあなたの新しいパティスリー茶室を飾るために同じことをしましたか?

セバスチャン・ゴーダード: はい、私も働いています。花瓶、30の椅子、吊り下げ、Epinalのイメージ - 私は、Carrara大理石のテーブルに付けた銀食器のミスマッチ、そしてEpinalのアーカイブにそれらを取りに行きました。 Alessiのステンレス製エッグカップ。私は混合物が好きです。現代人は完全に昔の人と同居することができます。さらに、私はフリーマーケットのようにColetteを散歩するのをとても楽しみにしています。

アン・エヴェイヤール

最後に見たものは何ですか?

セバスチャン・ゴーダード: 9区のガレージセールで見つかった一組の水の緑の花瓶。

そして、最も違和感のある、あるいは予想外の事態?

セバスチャン・ゴーダード: それは私の最初の車、プジョー403であるかもしれません。しかし、オブジェクトはきれいでした。それから私はテントウムシを飼っていて、今私の家族はJuva 4を改装しています。私は私の人生の中で新しい車を運転したことがありません。

SébastienGaudard、22、rue des Martyrs、75009 Paris(ペストリー)、1、rue des Pyramides、75001 Paris(ペストリー、ティールーム) sebastiengaudard.fr

アン・エヴェイヤール

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